= 江戸を編む男 - 喜田川守貞 =
江戸を解く『守貞謾稿』
巻之五〔生業 上〕
守貞謾稿 巻之五〔生業 上〕
= 種々の商業の解説、京坂と江戸との相違、看板・暖簾や諸道具の図解、食関連では料理の詳細な解説も =
[国立国会図書館蔵]
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= 江戸を編む男 - 喜田川守貞 =江戸を解く『守貞謾稿』
巻之五〔生業 上〕
『守貞謾稿（もりさだまんこう）』は、江戸時代の庶民生活を詳細に記録した文献で、喜田川守貞が生業や遊戯、食物などを1600点にも及ぶ付図とともに解説しています。文化7（1810）年（今から215年前）
生まれの守貞は、30歳で大坂から江戸に移住し、上方（京都、大坂）と江戸の生活の違いなども記録しました。このページは「巻之五〔生業 上〕」です。